微波炉蒸鸡蛋的秘诀3分钟让你一网打尽

选择鸡蛋：首先要选购新鲜、无裂纹的鸡蛋。这种类型的鸡蛋在蒸制时更容易保持完整，不易破裂，同时口感也更加好。

准备材料：准备好适量的水和食用油。水可以帮助控制蒸汽，避免过度膨胀；而食用油则有助于增加鸡蛋表面的光泽，使得煮好的鸡蛋外观更为美观。

预热微波炉：将微波炉预热至大约800瓦功率，这样能确保快速加热，同时避免烤焦外壳。预热时间通常需要5-7分钟，具体取决于你的微波炉性能。

蒸煮技巧：将清洗干净并去除毛孔处污垢的小米盅底部铺上一层薄薄的食用油，然后放入一个或多个整洁干燥的小米盅中，每个盅子内应放入一个以上（根据个人喜好）的大白面粉淘洗后的新鲜鸡蛋。一旦所有材料准备就绪，将小米盅迅速放入预热好的800瓦功率下进行高温短时间快速加热，大约需要3分钟左右，即使是初学者也能轻松掌握这项技术。

验证熟透度：等待3分钟后，打开微波炉门，从安全距离检查每个小米盅中的鸡蛋是否已达到您的熟透程度。如果不够，则再次将其放回微波炉继续加热30秒至1分钟直到达成理想状态。在这个过程中，要注意防止温度过高导致外壳变硬或者内部未完全煮熟的问题，并且在操作过程中要戴手套以防被烫伤。