我我是怎么用微波炉做出一块又软又香的面包的

我是怎么用微波炉做出一块又软又香的面包的

记得那天，我家里没米，但有面粉。突然间，想到了一个奇妙的点子——用微波炉做面包！我知道这听起来有点不可思议，但我决定尝试一下。

首先，我将1杯精细磨碎的小麦粉倒入一个大碗中，然后加入半杯温水和一茶匙糖。搅拌均匀后，形成了一个粘稠但不太干的混合物。接着，我加入了一些发酵粉，这样我的面团就不会过于紧绷了。

现在，就是等待时间了。我把这个混合物放进冰箱里冷藏约20分钟，让它稍微发酵一下。这一步非常关键，因为它会帮助我的面团变得更松软、更加易于处理。

等到20分钟后，我取出冰箱里的东西，用湿润的手轻轻揉搓几下，使其变成比较柔软的一致性。这时候，你可以看到面的表层开始出现小泡沫，这意味着发酵正在进行中！

然后，将整个混合物转移到微波安全容器中，用保鲜膜覆盖住，以免里面蒸汽跑掉。我设置好微波炉，每次加热30秒，轮流加热3-4次，每次之间都要让它休息5分钟左右，以便继续发酵和膨胀。

在最后一次加热结束后，我打开保鲜膜，一股温暖而诱人的香气扑鼻而来。当我翻开保鲜膜时，只见内心充满期待的大坯已经膨胀成了两倍大小，而且表皮光滑细腻，看上去几乎就是从商店买来的那种新鲜出炉的法式比萨！

虽然这是第一次尝试，但结果超出了我的预期。不仅如此，它还特别美味，每一口都是柔软且略带甜意，有点像那些高级餐厅里的烤制品。不过，最重要的是，那天晚上，我们家的饭桌上终于有了新鲜食材供我们享用，而不是只剩下空空如也。