日本居酒屋引入AI服务员大幅减少点餐员工 需求激增工业机器人制造公司

我注意到，App与定制系统为我们提供了一个非常便捷的消费环境，现在许多餐厅都选择使用电脑点餐，这样可以大幅度节省人力。然而，一家位于日本涉谷的居酒屋却采取了一种更为前卫的做法，他们决定使用AI来替代传统的人类点餐员工。

据Robot Start报道，这家创新型居酒屋在本周引入了一批Amazon Echo Dot语音助手。当顾客呼喊“Alexa，打开饮料菜单”时，Alexa会依次列出饮料选项及其编号，并允许顾客通过简单命令下单或取消订单。一旦确认，店员就会迅速送上美食。

除了点餐功能，顾客还能通过Alexa实现呼叫店员、推荐菜品和结账等多种服务。这种智能化解决方案尤其受欢迎，因为它不仅节省了空间，还相对经济实惠。这对于日本面临的人口老龄化和劳动力短缺问题来说是一个极好的补充。

Head Waters公司提醒，我们可以通过使用语音助理来减少50%的点餐人力成本，这个效果是显而易见的。随着科技不断进步，我相信这样的创新将在未来成为更多商业场所普遍采用的标准配置。