微波炉烤鸡腿的简单技巧

选择新鲜鸡腿

在烹饪任何食物之前，确保你使用的是新鲜的鸡腿。新鲜的鸡肉通常颜色较深，肌肉紧实，不带有异味。如果购买了冻结的鸡腿，在取出并放入冰箱时，请提前一天解冻，以便充分时间让其自然解冻。

准备调味料

准备好你的调味料，这可能包括盐、黑胡椒粉、洋葱碎片、大蒜末或其他喜欢的香草。根据个人口味调整调味料比例，也可以加入一些柠檬汁或者橄榄油来增加风味。

清洗和剔除骨头

将鸡腿清洗干净，然后用手指轻轻挤压皮肤，从而去除多余的脂肪。对于那些想要减少脂肭摄入的人来说，这一步尤为重要。此外，如果你不喜欢吃骨头，可以在烹饪前将它们从中切割出来。

微波炉预热与烘焙时间

打开微波炉，并设置至最高功率。在此过程中，将一个大碗盛满水进行加热，这样可以帮助保持湿度并防止食物过于干燥。当水开始沸腾后，将其移开以免过度加热。

烘焙完成后的处理

等待上述步骤结束后，取出鸡腿，并稍微让它冷却一下。这是为了避免触碰到可能会烧伤的手部。如果需要，可以在上面撒上一些额外的小苏打或淀粉来吸收多余的油脂，使得最终结果更为美观且易于食用。最后，将已经烘焙好的鸡腿切成块，或是直接享用即可享受这道简单又美味的小吃。