2025-03-05 科技 0
在食品加工车间中，排水系统的地沟地漏盖板至关重要。若不加以注意，严重的积水、渗漏和污秽物可能会滋生霉菌和虫害，从而导致食品安全问题。外部的虫害和老鼠等也可能通过下水道进入生产区域，因此车间排水沟设计是连接车间与排水管系统的关键环节，一旦出现问题将对产品质量造成严重影响。
为了确保卫生排水件达到标准，必须遵循以下要求：首先选择304不锈钢材料，其次焊接过程不得有搭接焊缝，而应采用平焊工艺，以保证表面平滑；接着进行酸洗钝化或高温钝化处理，以提高退磁性；此外，需确保水封高度至少达到5厘米，并且所有部件都要具备拆卸功能，便于内部清洗。此外，地漏底部不能存有积水，同时需要填充边缘以防止受压后变形，并保护地坪不开裂。
线性地沟设计虽然宽度并不一定越宽越好，但良好的排水性和通畅性至关重要，这样可以减少污染面积并节约成本。而在安装时，可以在两侧及内部添加加强筋灌浆来增强结构耐力，并使用支撑腿调节高度方便找平。在制作过程中，不锈钢地沟完成焊接后放入位置，上下找平并固定两侧，再补齐边沿与地面结合。最后，对于卫生要求较高的车间，可以采用更为完善的地沟设计，使其具有流畅的排water方式。
在地沟制造时，最好采用1.5mm厚度的不锈钢板材制作底部为平底尖型，宽度设定为100毫米，上方可根据需要设置排water口，有时甚至无需盖板即可使用。这一系列措施共同作用，是保障食品安全生产不可忽视的一环。
