2025-03-05 科技 0
在食品加工车间中，排水系统的地沟和地漏盖板至关重要，它们不仅影响着车间的卫生与清洁，还直接关系到产品的安全。严重的积水、渗漏和污秽物会滋生霉菌和虫害，从而导致食品污染问题。因此，设计高效的排水系统是保障食品安全的关键一步。
为了确保排水件达到最高卫生标准，我们必须遵循一系列严格要求：
材质选择应为304不锈钢，以抵抗腐蚀并保持长期耐用性。
焊接工艺必须精良，不允许搭接焊缝，以避免细菌隐藏之处。平焊工艺可以保证表面平滑无裂纹。
表面处理需进行酸洗钝化或高温钝化，并且通过退磁测试以确保最优效果。
水封高度至少5厘米，并且设计成可拆卸型，便于内部清洁维护。
地漏底部必须完全干燥，无存水迹象。
边缘填充采用橡胶材料，可防止压力造成变形，保护地坪完整无损。
盖板也同样采用满焊工艺，点焊绝对禁止，同时转角均为圆弧形，便于清洗。
线性地沟设计有其独特优势：它并不一定需要宽深，而是追求良好的排水性和通透性。这样做可以减少污染面积以及清洁面积，同时节约成本，因为不需要额外安装盖板。此外，加强筋灌浆能够增强地沟结构稳固，而支撑腿则提供了高度调节能力，使得找平工作更加便捷。
在制作过程中，不锈钢地沟首先完成焊接，然后放入位置上进行定位、垫稳两侧固定，最终将边沿与周围环境补齐。在使用时，线性的排水方式能够流畅有效地导向下一个阶段。如果需求更高，可以进一步采用其他措施来提高整体性能。最后，由1.5毫米厚度的不锈钢制成的地沟，其底部尖型设计结合100mm宽度，上方可根据需要开放或关闭排水口，但通常情况下不会使用盖板。
总之，在现代食品加工厂内，对于车间排水系统的地沟及相关设备提出了极高要求，这些要求旨在建立一个完善、健康、高效运行的人类居住环境，同时也是产品质量保障的一个重要方面。而这些技术规范对任何涉足这一行业的人来说都至关重要，它们代表了专业知识与实践经验的结晶，是确保生产安全的一道必经之路。
