微波炉做面包我是怎么用微波炉烤出超级香脆的家常面包的

我是怎么用微波炉烤出超级香脆的家常面包？

记得那天，我在厨房里翻找着食谱，突然想到了一个点子——用微波炉做面包。起初，我还挺犹豫的，因为平时看到别人提到“微波炉面包”，总觉得这不太对劲。但我决定尝试一下，看看能不能真的把普通的白面或全麦面团放进去，就像烤箱一样简单地烘焙出一份美味的新鲜面包。

首先，我准备了两种不同的材料：一袋普通的白色小麦粉和一袋有机全麦粉。我从冰箱里拿出了已经发酵好的软发酵粉团，开始分批处理。对于每一种面团，都将其均匀切割成大约1厘米厚的小块，然后放在微波安全的大碗中，不要堆积过高，以免在加热过程中爆炸。

接下来，将小麦片或者燕麦加入其中，这样可以增加口感，同时也让它更健康一点。此外，为了防止干燥，还撒了一些水分，但量不要太多，以免煮熟了而变成糊状。

然后，我设置了我的现代化电磁炉中的预设程序——“定时加热”。按照既定的时间，每次设置为3-4分钟，依据实际情况调整。如果你没有这个功能，可以自己手动设定时间，每隔几分钟就检查一次状态。

当第一次启动后，一阵温暖扑鼻而来，那是一种混合着麸质、谷物与水分蒸腾气息。这让我感到有点好奇，同时心里充满期待。我关掉微波并轻轻摇晃碗盘，让散热更加均匀，然后等待下一次循环开始。

经过六七轮这样的加热和冷却循环后，我的小块们逐渐变得金黄且硬邦邦，从原来的湿润转变成了完全熟透但仍然保持柔软的一致性。它们被取出，在纸巾上擦干净，用刀片切开之后，那层表面的焦皮带来了无可比拟的风味，它们显得格外诱人！

最后一步，只需要摆放在筷子旁边，即刻享用。这款自制的小吃简直就是完美！尽管听起来有些不可思议，但这种方法确实能够制作出非常美味且快速可行的家庭式半生不熟法式餐点。而且最棒的是，无需特定的技能，只需一些耐心和注意细节即可完成任务。你现在就可以尝试一下，用你的微波炉做个自己家的香脆饭团吧！